Lebensgrundlage Nahrung – Fakten

Wie hängen Ernährung, Wirtschaft, Gesellschaft und Umwelt zusammen? Lesen Sie mehr dazu.

5 Säulen – Fakten

Was wir unter dem ganzheitlichen Konzept der nachhaltigen Ernährung verstehen, erfahren Sie hier.

Umsetzungsprozess – Tipps

Wo Sie in der Gestaltung eines nachhaltigen Speisen- und Getränkeangebotes ansetzen sollen, erfahren Sie hier.

5 Schritte zur Nachhaltigkeit – Tipps

Welche Schritte für eine erfolgreiche Umsetzung einer nachhaltigen Gastronomiestrategie notwendig sind, erfahren Sie hier.

Checkliste: Nachhaltige Gastronomiestrategien

Checklisten unterstützen Sie bei der Umsetzung von Maßnahmen.