Wie hängen Ernährung, Wirtschaft, Gesellschaft und Umwelt zusammen? Lesen Sie mehr dazu.
Kategorie: Gut zu wissen
Zahlen, Daten und Fakten über die Bedeutung von nachhaltiger Ernährung.
5 Säulen – Fakten
Was wir unter dem ganzheitlichen Konzept der nachhaltigen Ernährung verstehen, erfahren Sie hier.
Umsetzungsprozess – Tipps
Wo Sie in der Gestaltung eines nachhaltigen Speisen- und Getränkeangebotes ansetzen sollen, erfahren Sie hier.
5 Schritte zur Nachhaltigkeit – Tipps
Welche Schritte für eine erfolgreiche Umsetzung einer nachhaltigen Gastronomiestrategie notwendig sind, erfahren Sie hier.
Checkliste: Nachhaltige Gastronomiestrategien
Checklisten unterstützen Sie bei der Umsetzung von Maßnahmen.