Abfallvermeidung – Fakten

Lebensmittelabfälle sollten unbedingt vermieden werden. Lesen Sie mehr dazu.

Die „Hierarchie der Lebensmittelabfälle“ – Fakten

Welche Möglichkeiten gibt es im Abfallmanagement. Die „Hierarchie der Lebensmittelabfälle“ zeigt das.

Quellen von Lebensmittelabfälle – Fakten

Wo fallen Lebensmittelabfälle an und welche Kosten verursachen sie? Lesen Sie mehr dazu.

Speisekartenoptimierung – Tipps

Wie Sie Ihre Speisekarte optimieren, um Abfälle zu vermeiden, erfahren Sie hier.

Lagerverluste – Tipps

Lesen Sie hier unsere Tipps zur Vermeidung von Lagerverlusten.

Produktionsabfälle – Tipps

Hier finden Sie Tipps, wie Sie Produktionsabfälle vermeiden können.

Buffetreste – Tipps

Hier finden Sie Tipps, wie Sie Buffetreste vermeiden können.

Tellerrücklauf – Tipps

Hier finden Sie Tipps, wie Sie Tellerrückläufe vermeiden können.

E-learning: Food Waste Hero – Tipps

Informationen zum e-learning Abfallmanagement finden Sie hier.

Best Practice: Altbrot verwerten

Wie Sie Altbrot verwerten können, lesen Sie hier.