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Menschenrechte & Lebensmittel: Fairtrade & EZA

Der faire Handel von Lebensmitteln trägt zu einer weltweit nachhaltigen Entwicklung bei. Hier finden Sie Infos und Tipps zum Thema fairer Einkauf.

Menschenrechtsverletzungen sind entlang der Lebensmittel-Lieferketten nach wie vor weit verbreitet (z.B. Kinderarbeit, Löhne, Arbeitsbedingungen etc.) und müssen beim Einkauf beachtet werden. Leider haben kleine landwirtschaftliche Produzentinnen und Produzenten häufig nicht genügend Marktmacht, um akzeptable Preise für ihre Produkte durchsetzen zu können. Hier kommt das Fair Trade-Konzept ins Spiel.

 

Die World Fair Trade Organization definiert Fair Trade folgendermaßen: „Fair Trade ist eine Handelspartnerschaft, die auf Dialog, Transparenz und Respekt basiert und größere Fairness im internationalen Handel anstrebt. Der faire Handel trägt zu einer nachhaltigen Entwicklung bei, indem er für bessere Handelsbedingungen sorgt und die Rechte marginalisierter Produzentinnen, Produzenten und Arbeitskräfte, insbesondere in den südlichen Ländern, sichert.“

Das Fairtrade-Siegel

 

 

Es gibt unterschiedliche Kennzeichnungen, die Produkte als fair gehandelt ausweisen. „Fairtrade International“ ist die älteste, bekannteste und am weitesten verbreitete Kennzeichnung und repräsentiert ca. 80% des zertifizierten Fair Trade-Absatzes weltweit. Die Marke garantiert faire Preise und Arbeitsbedingungen, die unter anderem durch regelmäßige Audits, Interviews und Dokumentenprüfungen sichergestellt werden.

Das EZA Fairer Handel-Siegel

 

 

Die EZA Fairer Handel GmbH wurde 1975 in Salzburg gegründet und brachte damit den Fairen Handel nach Österreich. Sie ist Österreichs größte Importorganisation für fair gehandelte Produkte. Die EZA orientiert sich an den 10 Prinzipien der internationalen World Fair Trade Organisation WFTO, deren Einhaltung extern überprüft wird. Sie sind die Grundlage dafür, wie mit den Handelspartnerinnen und -partnern zusammengearbeitet wird. Im Nahrungsmittelbereich zählen Kaffee, Tee, Kakao, Schokolade und Gewürze zu den fair gehandelten Produkten.