Werkzeug
Der Saisonskalender
Ein Saisonskalender ist ein wirkungsvolles Tool. Was ein Saisonskalender ist und wie er funktioniert, lesen Sie hier.
Saisonkalender zeigen, wann und wo regionale Produkte Hochsaison haben und am besten schmecken. Während in Österreich Gemüse- und Obstsorten wie Karotten, Rüben, Äpfel beinahe ständig angeboten werden können, sollten andere Sorten wie Spargel, Brokkoli, Erdbeeren, Marillen als saisonale Highlights offeriert werden.
Saisonkalender werden von öffentlichen und privaten Einrichtungen wie Ministerien, landwirtschaftlichen Verbänden oder Lebensmittelgroßhändlern angeboten. Sie finden sie als Kalender zum Herunterladen, Ausdrucken und Aufhängen in Ihrer Küche, auf Websites und als Apps.